香菇蚝油鸡翅

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香菇蚝油鸡翅的用料

鸡翅中 8只 香菇 10个
葱 少许 姜 少许
蚝油 1～2勺 料酒 1勺
老抽 少许 冰糖 少许
盐 少许

香菇蚝油鸡翅的做法

香菇蚝油鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净两面划几刀，香菇切块，葱切段，姜切片
香菇蚝油鸡翅的做法图解2

步骤2

锅烧热后加少许油，放入鸡翅翻炒
香菇蚝油鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅炒到表皮略黄盛出
香菇蚝油鸡翅的做法图解4

步骤4

盛出鸡翅后锅内会剩一些油 再加一点点油，为了健康，不加也可，放入葱姜 香菇翻炒出香味后加入炒好的鸡翅，然后放入除盐以外的调料翻炒均匀，加了调料后忘记照相了
香菇蚝油鸡翅的做法图解5

步骤5

加水烧开后转小火加盖煮15-20分钟
香菇蚝油鸡翅的做法图解6

步骤6

转大火收汁时加少许盐
香菇蚝油鸡翅的做法图解7

步骤7

起锅装盘。加调料翻炒时多加一两颗八角出来味道应该会更好，家里八角用完忘记买了。老抽一定要少放，真的只需要一点点，

香菇蚝油鸡翅的烹饪技巧

用泡发的干香菇更香 因为临时起意 所以就用了新鲜香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由 joycanne 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 粤菜 中国菜

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