酸奶蛋糕

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幸兒8
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酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 70g 玉米淀粉 20g
鸡蛋 4个 浓稠酸奶 200g
细砂糖 50g

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋和200克酸牛奶凉拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

加入过筛的低筋面粉和玉米面粉，凉拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

要搅拌均匀如图
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

打发蛋白，蛋白中加入少许米醋，糖分三次加入，易打发。

步骤5

打发的蛋白分三次加入，翻炒均匀，力度均匀，震出气泡。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

放烤箱下层陶瓷盘接水一半中，上下火120度70分钟，味道比较湿润（上下火120度100分钟不加水，比较适合）

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 幸兒8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 下午茶

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