回锅肉

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回锅肉的用料

五花肉 400g 面片 适量
青蒜 100g 豆瓣酱 适量
蒜瓣 5个

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅加入一个八角一片桂皮几滴白酒煮致肉可用筷子穿透即可盛出放凉切片 面片是就是平时煎饼的方式切块就好（可放少量淀粉让面片软糯）
回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅中倒入少量油加入五花肉煸炒炒出多余油脂
回锅肉的做法图解3

步骤3

加入蒜末豆瓣酱青蒜段继续煸炒
回锅肉的做法图解4

步骤4

加入面片
回锅肉的做法图解5

步骤5

五花肉和面片完全融合在一起啦
回锅肉的做法图解6

步骤6

享用吧

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 西瓜厨娘哟哈哈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 荤菜 快手菜 下饭菜 香

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