黄金鸡蛋软饼

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小蛋壳儿
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儿时记忆里的味道……记忆里小学时候妈妈总是起的很早做好早餐叫我起床.这个味道是至今都让我难忘的味道……香软味咸加上熟透的葱花微微带甜的感觉！吃一口饼喝一口甜甜的牛奶或维维豆奶（相信80后都会知道这牌子哦）......仿佛回到那年.......现在已为人母的我想将这份满满爱意的美食再带给我的宝贝！

黄金鸡蛋软饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 一勺
水 适量 盐 适量
大葱 半根 鸡精 适量

黄金鸡蛋软饼的做法

黄金鸡蛋软饼的做法图解1

步骤1

面粉加适量水搅拌致无颗粒后加入两个整蛋搅拌致混合如图！（喜欢吃软些的可以面糊稍稍稀一些.但不要过于稀释.那样饼做起来容易碎）
黄金鸡蛋软饼的做法图解2

步骤2

加入适量盐和几粒鸡精搅拌均匀.注意盐量一定不要大哦！盐量大了就吃不出鸡蛋的香味了！再加入切碎的大葱！（不喜欢吃大葱的可以加入香菜或香葱）
黄金鸡蛋软饼的做法图解3

步骤3

热锅加适量油.转动锅致油均匀敷在锅的表面.火要调中小火否则容易糊！也可以用平底锅.平底锅做出来的饼基本薄厚均匀.但我喜欢吃边上薄薄的所以用的炒菜锅做的！
黄金鸡蛋软饼的做法图解4

步骤4

油热后加一勺面糊.拿锅离灶转动.直到面糊相对均匀的挂在锅中.中小火40秒到一分钟左右.饼底大部分已经变成微黄的颜色.但葱边还会有一点生面糊的时候就可以用平铲翻面啦！
黄金鸡蛋软饼的做法图解5

步骤5

因为锅底那面有葱很容易糊.这时可以适当调小火候.待饼底有一点蒸汽冒出来就可以出锅啦！
黄金鸡蛋软饼的做法图解6

步骤6

三张小饼足够我和宝宝饱餐一顿喽！简单快捷的美味早餐完成！！搭配任何喝的都美味！好啦趁热吃啦！

黄金鸡蛋软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 小蛋壳儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 家常味

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