番茄土豆羹（宝宝可以吃）

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番茄酱和土豆条是完美的组合，所以我想如果把土豆和番茄一起炖，既有番茄酱的酸甜又有土豆的浓香，味道应该不错。嘻嘻～主要是希望儿子喜欢，看到他吃的开心，我也就满足啦！（因为是给孩子吃，所以除了盐，没放其它调料）

番茄土豆羹的用料

土豆 2个 番茄 2—3个
食用油 适量 盐 适量

番茄土豆羹的做法

番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解1

步骤1

番茄去皮。把番茄洗净，锅内放清水，上下煮均匀，我煮到裂口了，这样好剥皮。
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解2

步骤2

剥完皮后，让它凉一下，再切（据我妈说，这样可以减少刀具的损伤）。尽量切的薄一点，碎一点。
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解3

步骤3

土豆去皮，切成小块块，越小越好，我刀工有限，只切成了比一毛钱硬币稍小的块儿。
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解4

步骤4

锅内烧油，中火即可。
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解5

步骤5

倒入土豆块翻炒。
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解6

步骤6

炒到土豆块外表都浸了油就差不多了
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解7

步骤7

倒入番茄，一同翻炒
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解8

步骤8

锅内加水，我加了半满盘
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解9

步骤9

加水翻炒，水沸腾后改小火。
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解10

步骤10

盖上锅盖炖一下，大概5分钟左右（看着点，别让水干了）
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解11

步骤11

如果嫌水少，可以再加几次水
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解12

步骤12

加盐
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解13

步骤13

炖到用力用锅铲按土豆，土豆可以碎就基本ok。待差不多收汤了，就可以关火啦！
番茄土豆羹（宝宝可以吃）的做法图解14

步骤14

铛铛铛…成品出锅，宝宝超爱，一盘都干掉了…可是老公说这并不是什么番茄土豆羹，这只是番茄土豆盖浇饭而已（PS：额…以后他在家，就自己做饭给自己吃好了…）

番茄土豆羹的烹饪技巧

尽量选用面土豆，这样可以减少炖的时间，口感也会好很多……然鹅，我并不会选土豆…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 翔宝的女神 编写，未经授权不得转载
分类： 香 一家三口 二人世界 晚餐 午餐

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