手切肉大包

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喜欢大口吃肉的感觉，不喜欢肉泥做的包子，所以做了这种包子

大包子的用料

面粉 500g 五花肉 1斤
尖椒 4个 盐 适量
鸡精 少许 五香粉 少许
酱油 1大勺 生抽 少许
芝麻油 少许 酵母 5g

大包子的做法

手切肉大包的做法图解1

步骤1

生水放入锅中，大火烧开煮10分钟左右，捞出备用。
手切肉大包的做法图解2

步骤2

肉切成大小相等的小块。
手切肉大包的做法图解3

步骤3

切葱加上以上调料腌制肉块，腌制时间越长越入味。
手切肉大包的做法图解4

步骤4

尖椒切丁，加入盐五香粉腌制，待入味，把尖椒多余的水分挤干净。
手切肉大包的做法图解5

步骤5

面发酵好了之后，揉面开始包包子。青椒铺在下面，肉盖在上面打拳捏起来。
手切肉大包的做法图解6

步骤6

包好之后再醒10分钟。
手切肉大包的做法图解7

步骤7

生水上锅开始蒸，等水烧开20分钟后，闭火闷10分钟。
手切肉大包的做法图解8

步骤8

成品就完成了

大包子的烹饪技巧

大口吃肉，痛快生活～！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-20

©本菜谱的做法由 爱吃苹果369 编写，未经授权不得转载

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