暖身当归羊肉锅

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再次感谢豆果&利仁，终于又盼到周末，拿出前两天买的羊肉做个暖身羊肉锅！

当归羊肉锅的用料

羊肉 500g 胡萝卜 一根
黑木耳 适量 当归 10g
枸杞 10g 红枣 8个
粉丝 适量 黄酒 少许
姜 少许 盐 适量

当归羊肉锅的做法

暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解1

步骤1

我还要再夸一次这款电火锅！不仅颜值高，温控还特好！今早我还拿来煎鸡蛋了，没放油完全不粘，省油利器呀，不开火也能煎鸡蛋！废话不多说啦，进入正题
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解2

步骤2

先做准备工作，黑木耳和粉丝分别用冷水浸泡
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解3

步骤3

当归和枸杞用冷水浸泡（中药材需要浸泡30min以上）
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解4

步骤4

羊肉清洗干净后切块。因为我并不打算全部做羊肉锅，所以留了两大块没切打算明天白切哒~胡萝卜滚刀切块备用。
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解5

步骤5

羊肉焯水：放入利仁电火锅中，并加入适量冷水，3档火力大火煮开
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解6

步骤6

煮开后将刚才的水倒掉，重新加入干净的冷水，加入姜片，少量黄酒，继续大火煮开后转中火焖煮20min左右
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解7

步骤7

继续加入切好的胡萝卜煮开
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解8

步骤8

煮开后加入当归枸杞红枣（最好撕个口）黑木耳，2档火力焖煮15min左右
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解9

步骤9

最后加入粉丝小火焖煮3min左右，出锅前按个人口味加入少许盐即可。
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解10

步骤10

出锅啦！
暖身当归羊肉锅#利仁火锅节#的做法图解11

步骤11

不需要额外的调料，鲜掉眉毛啦！

当归羊肉锅的烹饪技巧

不喜欢中药材的味道的亲可以不放当归，只放枸杞红枣即可~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载
分类： 煮锅 荤菜 热菜 下酒菜 下饭菜

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