蒜香阿根廷红虾

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东东1896
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阿根廷红虾，活着的时候就是红色哦。 鉴于大蒜那么贵，这道菜改名为虾香烤蒜碎更贴切吧~haha~

蒜香阿根廷红虾的用料

阿根廷红虾 6只 大蒜 1头
橄榄油 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量 生抽 适量
花雕酒 适量

蒜香阿根廷红虾的做法

蒜香阿根廷红虾的做法图解1

步骤1

红虾解冻。提前一晚将冰冻红虾放入冰箱冷藏室解冻。

步骤2

红虾开背。剪掉虾枪和虾须，剪开虾背，挑出虾线。用小刀深切虾背，不要切透，虾肉轻划几下。

步骤3

腌虾。虾里放盐，花雕酒，黑胡椒粉，按摩入味，加盖腌一小时以上。时间长的话，冷藏腌制。

步骤4

准备蒜。大蒜剥皮，切掉根部，拍散，剁碎，装碗。放盐，生抽，混合。

步骤5

烤盘铺上铝箔纸，蒜碎填入虾背，洒橄榄油少许，摆入烤盘。

步骤6

烤虾。烤箱上下200度预热5分钟，放入红虾，烤20分钟。成功！

蒜香阿根廷红虾的烹饪技巧

1,冻品最好冷藏解冻。室温随时间变化，影响冻品鲜度，冷藏恒温。 2,这种做法适合各种大虾。虾小，填蒜碎不太容易。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 东东1896 编写，未经授权不得转载

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