腊肉煲仔紫米饭

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Zhubaobei**ying
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儿子喜欢煲仔饭，因为不用一口米饭一口菜或者自己拌饭，话不多说，开始吧！

腊肉煲仔紫米饭的用料

紫米，大米 适量 腊肠 半根
胡萝卜 1／3根 土豆 一颗
洋葱、豆角、绿菜花 适量 油菜 2棵
葱姜蒜 适量 盐、生抽、蚝油 适量
朝天椒 一根

腊肉煲仔紫米饭的做法

腊肉煲仔紫米饭的做法图解1

步骤1

紫米，大米提前开水浸泡，这样紫米容易煮熟，味道也更好。
腊肉煲仔紫米饭的做法图解2

步骤2

好了，开始准备其他食材，均切片切块切丝，巴拉巴拉
腊肉煲仔紫米饭的做法图解3

步骤3

热锅内放油，油热后葱姜辣椒爆香，放腊肉炒至7、8成熟继续放入洋葱、豆角、土豆翻炒半分钟。
腊肉煲仔紫米饭的做法图解4

步骤4

泡好的大米放入电饭煲添水适量，将炒拌的食材倒入电饭煲大米上，均匀铺平，摆几片胡萝卜（胡萝卜不要切太薄），按蒸煮模式，等待出锅
腊肉煲仔紫米饭的做法图解5

步骤5

另起一小锅把绿花菜，油菜加少许盐焯熟，备用
腊肉煲仔紫米饭的做法图解6

步骤6

当当当…米饭和蔬菜都熟了！
腊肉煲仔紫米饭的做法图解7

步骤7

Ok!摆盘，开吃，我就喜欢儿子看到饭菜变化美丽的眼神

腊肉煲仔紫米饭的烹饪技巧

蒸好米饭后最好不要马上开锅，继续焖几分钟。胡萝卜不要切太薄，不然焖好没有咬劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-23

©本菜谱的做法由 Zhubaobei**ying 编写，未经授权不得转载

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