简单详细鲜甜榴莲千层

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非常的简单好做～步骤非常详细，新手也适用噢～柔软香甜可口，榴莲与奶油完美融合～非常好吃～

榴莲千层的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 3个
糖 80g 牛奶 250g
无盐黄油 30-40g 淡奶油 250g
香草香精 2分之一茶匙大概3g 榴莲 适量

榴莲千层的做法

简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解1

步骤1

.3颗鸡蛋，40g白糖放入容器搅拌均匀
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解2

步骤2

.牛奶用热水泡几分钟温牛奶最好，切记不要太热，加入搅拌均匀的糖蛋液继续搅拌
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解3

步骤3

.低筋面粉过筛加入搅拌均匀成饼糊
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解4

步骤4

.35g黄油融化成液态，加入饼糊继续搅拌均匀（切记留下5g）
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解5

步骤5

.饼糊过几遍筛，八大颗粒过滤掉，饼糊放入冰箱冷藏半小时
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解6

步骤6

.榴莲可以用电动打蛋器搅拌成泥
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解7

步骤7

.剩余40g白糖倒入250个淡奶油打发，可分三次加入白糖。
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解8

步骤8

.打发至拿起打蛋器奶油坚挺
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解9

步骤9

.在奶油里加入榴莲果泥，用打蛋器打发均匀
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解10

步骤10

.平底锅刷一层薄薄的黄油，大汤匙把饼糊倒入平底锅小火，中间起泡就可以铲边起锅放凉～大概二十秒就可以了，每起一个饼都要再刷一层黄油保证不粘锅～饼才漂亮光滑完整～
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解11

步骤11

.饼皮用蛋糕模压一下边，会好看很多～
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解12

步骤12

.一层饼一层榴莲奶油～放进冰箱保鲜里两小时。
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解13

步骤13

真的非常好吃，又软又香甜，奶油和榴莲口感味道都完全融合～
简单详细鲜甜榴莲千层的做法图解14

步骤14

.

榴莲千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-24

©本菜谱的做法由 LYW烘培小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 奶香味 甜 煎

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