瑶柱山药粥

精品 独家
23.7万 浏览 2658 收藏
收藏
美的食色
美的食色 美的食色
＋ 关注


瑶柱是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，全称应该叫“江瑶柱”，因为是江瑶的肉柱。江瑶是一种海蚌，贝壳类的一种，中国沿海均有生产。撬开一个江瑶，只得到小手指尖大小的一小疙瘩干贝，所以在古代，这算是珍品。其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。” 秋冬正是食补的好时候，快跟着小美，瑶柱山药粥喝起来吧~

瑶柱山药粥的用料

瑶柱 一小把 米 小半碗
铁棍山药 半根 胡萝卜 半根
肉 一小块 姜 若干片
盐 适量 芹菜碎 适量
香菜碎 适量 料酒 适量
酱油 适量

瑶柱山药粥的做法

瑶柱山药粥的做法图解1

步骤1

姜切片、胡萝卜切小块、山药去皮切小块（记得戴手套处理山药）、瘦肉切小块
瑶柱山药粥的做法图解2

步骤2

瑶柱洗干净
瑶柱山药粥的做法图解3

步骤3

淘米
瑶柱山药粥的做法图解4

步骤4

加入稍多的清水，放入美的电饭煲中
瑶柱山药粥的做法图解5

步骤5

倒入姜片、胡萝卜块、山药块、瘦肉块
瑶柱山药粥的做法图解6

步骤6

倒入瑶柱、适量酱油、料酒
瑶柱山药粥的做法图解7

步骤7

美的电饭煲选择煮粥模式
瑶柱山药粥的做法图解8

步骤8

点击开始
瑶柱山药粥的做法图解9

步骤9

完成后倒入香菜碎、芹菜碎
瑶柱山药粥的做法图解10

步骤10

搅拌均匀盖盖子焖一分钟，盛出即可
瑶柱山药粥的做法图解11

步骤11

可以开动啦

瑶柱山药粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 美的食色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

瑶柱山药粥的其他做法更多

瑶柱山药粥的全部作品更多

上传我做的这道菜

瑶柱山药粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瑶柱山药粥

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 瑶柱山药粥的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活