五香鹌鹑蛋

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蜕变886
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五香鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 半斤 香叶 2片
八角 2颗 花椒 2g
辣椒干 2个 酱油味极鲜 3勺
耗油 一勺 盐 半勺
桂皮 1克 麻椒 2克
小茴香 2克

五香鹌鹑蛋的做法

五香鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

将花椒.麻椒，辣椒，八角，小茴香，香叶，桂皮，蚝油，味极鲜，盐按用量放入碗中，搅拌均匀
五香鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋清洗干净后，锅中添水高过鹌鹑蛋1指，水开后，将蛋捞出来，用勺子将蛋壳压碎，将蛋和调料一起放入锅中，继续煮
五香鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

水开后继续煮10分钟，闷一晚上，第二天就可以吃啦

五香鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 蜕变886 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 香

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