蔓越莓香蕉派

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会烤蛋糕的胖纸
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蔓越莓香蕉派的用料

低筋面粉 150g 鸡蛋 1个
黄油 60g 糖 20g
蔓越莓干 30g 香蕉 2个
酸奶 100g

蔓越莓香蕉派的做法

蔓越莓香蕉派的做法图解1

步骤1

黄油室外稍微软化、切块放入盆内，将低粉过筛两遍备用。
蔓越莓香蕉派的做法图解2

步骤2

将面粉筛入黄油盆中，然后倒入50g～60g酸奶。放入适量白糖（约20g）也可不放糖，依据个人口味。
蔓越莓香蕉派的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散，一小半蛋液放入盆内。
蔓越莓香蕉派的做法图解4

步骤4

然后开始揉面，揉至表面光滑即可，当然时间长一点饼皮越好吃
蔓越莓香蕉派的做法图解5

步骤5

将揉好的面团醒10到20分钟左右，开始做馅料，香蕉切块和蔓越莓一起放入加少量开水的锅里，可以放入白糖，将剩余的酸奶倒入锅中大火开煮，煮至水即将干时还有少量液体时，加入调好的水淀粉勾芡（凉水冲淀粉）。收汁后，备用。
蔓越莓香蕉派的做法图解6

步骤6

八寸菊花盘，将面团按照3:2比例分开，开始制作饼底和饼皮，饼底0.3公分左右即可，不要太薄，饼皮同样0.3公分左右（饼皮可以稍微厚点）擀成薄片，切成一指宽左右的长条，按照最简单的编制方法，即每两条面皮同一直线不再同一个表面的规律，将每条饼皮都与饼底压紧即可。将剩余蛋液刷在饼皮，预热烤箱200度。
蔓越莓香蕉派的做法图解7

步骤7

烤15分钟上色后取出再，刷一遍蛋液，也可不刷，还是看个人喜好，再烤10～15分钟左右即可。
蔓越莓香蕉派的做法图解8

步骤8

烤好之后，稍微放一会，趁热吃味道更棒哦！

蔓越莓香蕉派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 会烤蛋糕的胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 派挞 烘焙 水果派

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