鸡汤肉丝面

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暖暖的鸡汤肉丝面，让我想起了儿时的记忆，一到冬天的时候，妈妈就会给我们一家人做这种热气腾腾的汤面，又好吃又暖和，这是爱的汤面。现在我也做给我的孩子吃，把爱代代相传……这不就是在传承着中国人的爱的精神吗？

鸡汤肉丝面的用料

鸡架 2个 鲜面条 500克
葱花 适量 里脊肉 50克
生粉 适量 生抽 适量
盐 适量 青菜 少许

鸡汤肉丝面的做法

鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解1

步骤1

鸡架洗净凉水入锅，煮出血水，用油网捞出
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解2

步骤2

继续小火炖一小时
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解3

步骤3

青菜洗净沥干水
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解4

步骤4

炒锅放油烧热，下入葱花放入盐，炸呈金黄色捞出
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解5

步骤5

里脊肉切细丝加入生粉、生抽、少许水拌匀
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解6

步骤6

炒锅放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解7

步骤7

另起锅倒入鸡汤烧开
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解8

步骤8

下入鲜面条
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解9

步骤9

煮熟
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解10

步骤10

碗底放入青菜
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解11

步骤11

捞入面条
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解12

步骤12

放上油葱花、肉丝、小葱
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解13

步骤13

倒入鸡汤
鸡汤肉丝面#花家味道#的做法图解14

步骤14

翻匀即可

鸡汤肉丝面的烹饪技巧

油葱花里的盐直接放够整锅汤面的份量，做的时候不用另外再放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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