牙签羊肉

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牙签羊肉非常的适合作为宴客菜，提前腌好串好，十多分钟差不多就能做出来，难度低，还耐吃，不过普通做法首先要炸，费很多油，炸锅羊肉的油很难做别的，若是烤箱烤肉很容易发干发柴，所以用省油的空气炸锅做起来得心应手啊。出来的羊肉非常嫩，也很入味。

牙签羊肉的用料

羊肉 200克 洋葱 一小个
花生油 1勺 盐 半茶匙
料酒 10克 生抽 1勺
熟芝麻 适量 孜然粒 适量

牙签羊肉的做法

牙签羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切大粒。
牙签羊肉的做法图解2

步骤2

放盐、料酒、生抽、花生油、切块的洋葱拌匀。
牙签羊肉的做法图解3

步骤3

抓匀后冷藏1小时以上。冬天放室温也可以。
牙签羊肉的做法图解4

步骤4

牙签先泡水，防止上色重。提前半小时即可，其实不是烤箱烤，一般不会糊。
牙签羊肉的做法图解5

步骤5

羊肉腌好后先把洋葱拣出铺在炸篮底部。
牙签羊肉的做法图解6

步骤6

用牙签把羊肉一两块的串起来放在洋葱上。
牙签羊肉的做法图解7

步骤7

开启炸锅180度15分钟。如果预热过12分钟即可。
牙签羊肉的做法图解8

步骤8

放入盘中撒熟芝麻即可食用。

牙签羊肉的烹饪技巧

猪肉牛肉鸡肉这样做法也一样美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-03

©本菜谱的做法由 漂亮马婆 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 家常菜 中国菜 孜然味

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