请叫我～"大侠蒸蛋"

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其实做菜有时候就像孩子玩积木，你也可以用各种食材搭建自己梦想中的城堡。喜欢美食，更喜欢玩味美食，喜欢做菜的时候忽然迸出的小创意，喜欢简单的食材呈现的不同效果。

大虾蒸蛋的用料

肉糜 适量 鹌鹑蛋 4只
大虾 4个 胡萝卜 少量
葱 少量 盐 适量

大虾蒸蛋的做法

请叫我～"大侠蒸蛋"的做法图解1

步骤1

取肉糜适量，调好适合自己的口味，我是之前做馅料剩下的肉糜，现成的，有少许香菇。取四只大虾，去头，外壳和虾线，清洗后如图埋入肉糜，摆好形状。怕腥的，虾可事先用料酒胡椒粉腌渍一下。
请叫我～"大侠蒸蛋"的做法图解2

步骤2

按形状的分隔打入四个鹌鹑蛋。
请叫我～"大侠蒸蛋"的做法图解3

步骤3

上锅蒸熟。
请叫我～"大侠蒸蛋"的做法图解4

步骤4

胡萝卜切粒，加少量水，盐，煮开后，勾薄芡，淋入蒸好的蛋中。洒少量葱花点缀增味。
请叫我～"大侠蒸蛋"的做法图解5

步骤5

做法很简单，食材也很简单，玩的只是花色，玩味美食，取悦自己，美丽心情。

大虾蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 小乔的美好食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 清淡

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