黄金蛋包饭

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金玥妈妈
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蛋包饭的用料

农家土鸡蛋 2只 虾仁 适量
洋葱 适量 红肠 50g
隔夜米饭 一小碗 黄瓜 50g
胡椒粉 少许 盐 少许

蛋包饭的做法

黄金蛋包饭的做法图解1

步骤1

洋葱、红肠切丁，虾仁洗净。
黄金蛋包饭的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散加入少许水和淀粉搅拌均匀。
黄金蛋包饭的做法图解3

步骤3

锅里放少许色拉油，再放洋葱丁、红肠丁、虾仁翻炒。
黄金蛋包饭的做法图解4

步骤4

隔夜米饭放少许蛋液搅拌均匀防止米饭过硬，容易打散，待洋葱丁透明后放入米饭。
黄金蛋包饭的做法图解5

步骤5

待米饭变亮后加入黄瓜丁翻炒几下增加清香味。
黄金蛋包饭的做法图解6

步骤6

锅里放适量色拉油，待油温八层热时放蛋液摊成薄饼状。
黄金蛋包饭的做法图解7

步骤7

摊好的蛋饼放到碗里，上面放炒好的米饭压实。
黄金蛋包饭的做法图解8

步骤8

倒扣在盘中。
黄金蛋包饭的做法图解9

步骤9

上面用刀划十字翻开，盘边用黄瓜片摆成波浪形。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 金玥妈妈 编写，未经授权不得转载

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