椰子饼

1.6万 浏览 64 收藏
收藏
家有宝贝bb
家有宝贝bb
＋ 关注

自从去了厦门鼓浪屿尝到了那儿地道的椰子饼后，回来就念念不忘那个味道，今天就动手做了一下，虽然样子没那儿的那么好看，但是味道还是棒棒的

椰子饼的用料

饼皮： 黄油 50g 低筋面粉 130g
糖粉 15g 水 45g
椰子馅： 牛奶 100
鸡蛋 2个 糖粉 50g
黄油 65g 椰浆粉 60g

椰子饼的做法

椰子饼的做法图解1

步骤1

先制作椰子馅，将鸡蛋打散，加牛奶，加椰浆粉和糖，搅拌均匀，再倒入熔化的黄油，搅拌均匀，静置30分钟以上。
椰子饼的做法图解2

步骤2

制作椰子皮：把软化的黄油加糖用筷子轻轻拌匀，不要打发倒入水，这步不要搅拌。筛入面粉，用手捏成团后静置20分钟，把松弛好的面团擀成薄片，把薄片放在塔盘上，把多余的皮去掉，在底部用叉子叉些孔，然后松弛20分钟。倒入椰子馅，八分满即可。
椰子饼的做法图解3

步骤3

放入预热好的烤箱，中上层，170℃，烤到馅凝固，表面焦黄即可。

椰子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 家有宝贝bb 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 西点 香脆味 香

椰子饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰子饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰子饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 椰子饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活