萝卜排骨汤

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冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。从养生的角度来讲，寒冷的冬季适合多吃萝卜，可以起到清热生津和开胃健脾等功能。萝卜的吃法也很多，可以直接生食，也可以炒、蒸、炖汤、油炸等，还可以做咸菜，日常买萝卜回来习惯性用来炖汤，做法简单同时还保留了萝卜更丰富的营养。

萝卜排骨汤的用料

排骨 400g 白萝卜 1个
竹荪 适量 生姜 少许
枸杞 几粒 盐 适量
黑胡椒粉 少许

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法图解1

步骤1

准备好食材
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

竹荪清净干净后，放碗中加入适量水浸泡
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

将焯水后的排骨和洗净切丝的生姜放入炖芯，加入适量的水
萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”
萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

大约炖1个半小时左右后打开盖子，加入洗净切滚刀块的萝卜、竹荪继续炖
萝卜排骨汤的做法图解8

步骤8

出锅前半小时加入适量的盐，出锅后撒上枸杞和黑胡椒粉

萝卜排骨汤的烹饪技巧

1、喜欢汤味道浓郁的，炖之前可以下锅炒香后再开始炖 2、此汤采用美的WBZSaid01MY电炖盅的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 砂锅煲类 锅具 汤 家常味 中国菜

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