咸香鸡丝南瓜汤

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妈妈的味道，浓郁的汤，混合了鸡丝的香、南瓜的甜、汤汁的浓，寒冷的冬天，来一碗鸡丝南瓜汤，胃里暖暖的，说不出来的满足感！

咸香鸡丝南瓜汤的用料

大葱 适量 蒜、花椒 适量
干红辣椒 2~3个 鸡脯肉 300g
南瓜 500g 面粉 250g

咸香鸡丝南瓜汤的做法

咸香鸡丝南瓜汤的做法图解1

步骤1

葱和蒜切片，1~2个干红辣椒和花椒，（不爱吃辣的可以不用辣椒）鸡脯肉切丝，南瓜切丁备用。
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解2

步骤2

热油炸干辣椒和花椒，炸出香味，捞出，避免影响口感，留出香味即可。
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解3

步骤3

捞出后，放入葱、蒜，随后放入备好的鸡丝，然后放入两勺盐（南瓜有甜味，盐可以多放一些）
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解4

步骤4

鸡肉炒变色，放入切好的南瓜，翻炒南瓜至稍微变软。
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解5

步骤5

加入适量面粉，继续翻炒。面炒的有一点焦黄时，加入水，没过食材。 如果喜欢汤浓一点的，可以多放一点面粉。
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解6

步骤6

煮的过程需要不断搅拌，因为加入的有面粉，搅拌是为了不粘锅。
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解7

步骤7

煮到汤汁粘稠且浓郁，最后放入调味料即可。 不爱吃调料的小伙伴，可以省去这一步。
咸香鸡丝南瓜汤的做法图解8

步骤8

成品。有没有很好吃的样子呢？最适合冬天吃了，来一碗热气腾腾的南瓜饭，胃里暖暖哒~ PS，家里有小孩儿和老人的，可以尝试一下。不放辣椒和调料，非常营养又美味。

咸香鸡丝南瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 踉跄的猪蹄筋很重要 编写，未经授权不得转载

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