火腿厚蛋烧

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捏捏五花肉

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火腿厚蛋烧的用料

鸡蛋四个	火腿肠三根
盐适量	大葱半根

火腿厚蛋烧的做法

步骤1

将除鸡蛋以外的材料备好洗净都切成小块尽量小一些放在一起备用

步骤2

鸡蛋打进碗里搅拌均匀

步骤3

将所有材料放在一起搅拌均匀并且加入盐

步骤4

小火将混合蛋液平铺在锅底把蛋液铺平成饼状可以适当用锅铲压一下（在不破坏蛋皮的前提下）

步骤5

大概十秒左右把蛋饼小心的卷起来每折一次压一下方便定型然后拿出来

步骤6

重复几个最后切块撒上喜欢的番茄酱或甜辣酱

火腿厚蛋烧的烹饪技巧

最重要的就是火候一定要是小火不然容易焦或者里面没熟另外就是动作一定要很小心平底锅最好不过家里没有就小心的用圆锅做了很多配菜都是可以代替的火腿可以换成肉啊海苔啊各种喜欢的食材整个菜是非常好做的只是需要比较细致第一次传菜谱没那么细致多有不足请见谅下次改进
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

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分类：煎咸鲜家常味早餐午餐

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