西红柿炖牛腩

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美食停不夏
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女儿喜欢吃牛肉，这个也是做的比较好吃的一个汤+肉的吃法，好吃停不夏，哈哈

西红柿炖牛腩的用料

牛腩肉 400克 姜 3片
葱姜末 各5克 香菜 15克
西红柿 2个大小适中

西红柿炖牛腩的做法

步骤1

牛腩切块，用淡盐水浸泡30-1小时去血水，清水冲洗控水备用；

步骤2

浸泡牛腩的同时，小汤锅加水适量烧开，西红柿洗干净放入开水中，烫下，这时皮就会涨开，捞出去皮凉凉切块备用；
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

砂锅加水放入葱姜，加入去过血水的牛腩，大火烧开去浮沫，转小火炖1.5小时，加盐，放入去好皮的西红柿，炖0.5小时就可以开吃啦，喜欢香菜的放点香菜香葱，不喜欢的不放不影响哦！

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

1.盐不要开始就加；2.西红柿去了皮比较好，我个人不喜欢吃皮，所以番茄炒蛋都是这样把皮去掉了吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 美食停不夏 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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