【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品

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“江上往来人，但爱鲈鱼美”，小时候读到这两句诗不明白为何江上来来往往那么多人都只爱鲈鱼的鲜美，而当你尝过了清蒸鲈鱼的味道，答案便不言而喻了。 利用COUSS CO-3001蒸汽烤箱的蒸汽功能，蒸汽效率更高，蒸出来的鲈鱼，鲜香肉嫩，口感更佳，保留了鱼的原滋原味，一条鲜美多汁的鲈鱼就是这样蒸出来的～

蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条（600g） 姜 20g
葱 20g 酱油 2大勺
盐 1大勺 玉米油 50g

蒸鲈鱼的做法

【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解1

步骤1

将鲈鱼去肚清洗干净， 每面用刀划4道口，并且内外都抹上一层盐，腌制15分钟左右。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解2

步骤2

将姜和葱切丝备用。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解3

步骤3

在鲈鱼的肚子和腮的部位塞进姜丝和葱丝。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解4

步骤4

再在鱼身的底部和上部放上姜丝和葱丝。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解5

步骤5

蒸汽烤箱，水箱内加适量的水，选择蒸的模式.
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解6

步骤6

开启预热2分钟左右，再将鱼放进蒸烤箱，蒸8分钟左右。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼出炉后将葱、姜丝和水都倒掉，再在鱼身上放上新鲜的葱丝，倒上蒸鱼酱油。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解8

步骤8

最后将烧热的玉米油淋在葱丝上即可。
【蒸鲈鱼】——COUSS CO-3001蒸烤箱出品的做法图解9

步骤9

成品

蒸鲈鱼的烹饪技巧

1、蒸的时间请视鱼的大小适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 荤菜 热菜 锅具 午餐

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