高压锅版萝卜牛腩

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小容儿mm
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1个小时内就能吃上的萝卜牛腩，高压锅果然是神器，虽然没有砂锅那么有格调，但是效率高啊

萝卜牛腩的用料

牛腩 600g 萝卜 1个
葱 几根 姜 几片
蒜 4瓣 蚝油 一勺
豆瓣酱 一勺 生抽 一勺
老抽 一勺 料酒 一勺
白糖 一勺

萝卜牛腩的做法

高压锅版萝卜牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切大块
高压锅版萝卜牛腩的做法图解2

步骤2

萝卜滚刀切块
高压锅版萝卜牛腩的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好，香料洗干净
高压锅版萝卜牛腩的做法图解4

步骤4

凉水加入葱姜料酒把牛腩加入，水开捞出
高压锅版萝卜牛腩的做法图解5

步骤5

把调料准备好，蚝油豆瓣酱调成一碗，生抽老抽料酒白糖调成一碗
高压锅版萝卜牛腩的做法图解6

步骤6

热锅加入少许油把葱姜蒜加入煸香
高压锅版萝卜牛腩的做法图解7

步骤7

加入蚝油豆瓣酱炒香
高压锅版萝卜牛腩的做法图解8

步骤8

加入牛腩翻炒一会，接着加入生抽老抽料酒白糖再翻炒一会
高压锅版萝卜牛腩的做法图解9

步骤9

加入没过肉的水放入香料烧开
高压锅版萝卜牛腩的做法图解10

步骤10

移到高压锅，压30分钟
高压锅版萝卜牛腩的做法图解11

步骤11

30分钟后加入萝卜再压15分钟
高压锅版萝卜牛腩的做法图解12

步骤12

15分钟结束后倒出来大火收汁，再根据咸淡加入盐，和生抽，出锅前加入剩余的葱绿

萝卜牛腩的烹饪技巧

吃完萝卜牛腩汁切留下，买点粉回来把汁加入，一碗地道的牛腩粉就成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 小容儿mm 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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