糖醋腌萝卜

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冬季吃萝卜，可以下气消积、调理肠胃、消食解腻、软化血管、润喉开胃，《本草纲目》称萝卜是“蔬中最有利者”。

糖醋腌萝卜的用料

白萝卜 一根 白糖 一匙
盐 适量 醋 适量
酱油 适量 水 适量

糖醋腌萝卜的做法

糖醋腌萝卜的做法图解1

步骤1

将萝卜洗净去皮切条，加入一勺盐拌匀，腌制半小时。
糖醋腌萝卜的做法图解2

步骤2

准备一个可以密封的玻璃瓶。倒入瓶身三分一左右的水，根据个人的口味加入糖、醋和酱油。
糖醋腌萝卜的做法图解3

步骤3

半小时后，将萝卜浸出的盐水倒掉。用清水将萝卜上多余的盐分冲洗干净。最后将萝卜放进调制好的酱料里，密封腌制一天即可食用。

糖醋腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 陪公醉笑三万场 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 糖醋 酸甜 酸

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