小餐包

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宝儿梧桐
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对于我来说，各种面包都是我的最爱，哪怕只是简单的小餐包，足以让我满足，特别是现在自己会做面包，各种面包，我都想去尝试着做，这几天天气总算好了，出了大太阳，就只想往外跑，想吃面包，智能做些简单的小餐包，当早餐也是不错哒

餐包的用料

高筋面粉 300g 细砂糖 45g
盐 2.g 酵母 3g
黄油 30g 水 150g
全蛋液 25g 椰蓉丝(装饰用) 适量

餐包的做法

小餐包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包桶揉面
小餐包的做法图解2

步骤2

第二次揉面加入黄油
小餐包的做法图解3

步骤3

揉到有手套膜的时候就停止揉面，直接在面包桶内发酵
小餐包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出来
小餐包的做法图解5

步骤5

擀面杖排气后，静止10分钟
小餐包的做法图解6

步骤6

分成相等大小的面团，滚圆后放入烤盘中
小餐包的做法图解7

步骤7

放入烤箱，放一碗热水，第二次发酵
小餐包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团拿出来，刷上蛋液，再撒上椰蓉丝即可，烤箱预热
小餐包的做法图解9

步骤9

面包放入烤箱，160度20分钟即可！！
小餐包的做法图解10

步骤10

我喜欢趁热吃面包，拉丝效果特别好

餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 甜 原味

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