香煎芋头饼

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芋头富含蛋白质，胡萝卜素，黏液皂素和多种维生素，属碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，而且芋头的氟含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。现在正好是新鲜芋头上市的季节，这道芋头饼，口感外脆内软绵，煎好趁乘热食用，很好吃哦，当早餐或是饭后零食都很不错呢！

香煎芋头饼的用料

芋头 300g 面粉 30g
粘米粉 80g 浓汤宝 1块
葱 适量 红椒 半个
香菇 两朵 玉米油 少许

香煎芋头饼的做法

香煎芋头饼的做法图解1

步骤1

准好食材，芋头去皮切小块，香菇，葱，红椒切碎。
香煎芋头饼的做法图解2

步骤2

把切碎香菇，一块浓汤宝放到芋头碗里，放入电饭煲，隔水蒸熟，约15分钟。
香煎芋头饼的做法图解3

步骤3

蒸熟的芋头用勺子搅拌成泥。
香煎芋头饼的做法图解4

步骤4

加入粘米粉和面粉。
香煎芋头饼的做法图解5

步骤5

加入葱花，红辣椒碎（葱我只要了葱白）。
香煎芋头饼的做法图解6

步骤6

混合揉成团（带手套揉，不然会粘手）。
香煎芋头饼的做法图解7

步骤7

分成均匀的8等份。
香煎芋头饼的做法图解8

步骤8

把面团捏成三角形。
香煎芋头饼的做法图解9

步骤9

电饼铛加热，刷上一层玉米油，放入饼胚，合上上盖。
香煎芋头饼的做法图解10

步骤10

煎5分钟左右就可以了。
香煎芋头饼的做法图解11

步骤11

成品图！
香煎芋头饼的做法图解12

步骤12

成品图！
香煎芋头饼的做法图解13

步骤13

成品图！

香煎芋头饼的烹饪技巧

浓汤宝含有盐，所以没放其它调料，没有的话，请自行调整调料的量。 揉面团带一次手套揉，不然会很粘手，实在太粘可以适当加些面粉。 没有电饼铛可以用煎锅，煎到两面金黄就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 Summer_夏天_ 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煎 家常菜 中国菜 香

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