丘比凯撒虾球

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这是一道融合创新菜、尤其是在夏季人没有食欲时来盘虾球爽口下饭。沙拉融合青芥的口味真是美妙。

丘比凯撒虾球的用料

鲜虾 250g 丘比凯撒沙拉 20g
青芥辣 10g 生粉 5g
盐 4g 黄酒 10g
胡椒粉 0.5克' 红椒 2个

丘比凯撒虾球的做法

丘比凯撒虾球#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳去沙线，改刀用黄酒，胡椒粉，盐腌制20分钟后加生粉上浆备用。
丘比凯撒虾球#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解2

步骤2

准备沙拉汁。
丘比凯撒虾球#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解3

步骤3

准备青芥辣。
丘比凯撒虾球#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解4

步骤4

锅里加水烧开将浆好的虾球氽烫至熟捞出沥干水分。
丘比凯撒虾球#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解5

步骤5

沥干水分加凯撒沙拉汁青芥拌匀即可装盘装饰。'
丘比凯撒虾球#丘比轻食厨艺大赛#的做法图解6

步骤6

成品。

丘比凯撒虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 其他外国菜 外国菜 甜

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