黑椒牛肉粒

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黑椒牛肉粒的用料

牛肉粒 200克 黑胡椒酱 40克
老抽 5克 玉米淀粉 6克
耗油 4克 水 20克
鸡蛋液 12克 细砂糖 4克
黄油 4克 色拉油 适量

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

准备材料
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

将牛肉粒洗干净，加入20克的黑胡椒酱，老抽，玉米淀粉和鸡蛋液
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

然后一起用筷子搅拌均匀
黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤4

将拌好的牛肉粒大碗封上保鲜膜，放置腌制2小时
黑椒牛肉粒的做法图解5

步骤5

将色拉油烧开关火
黑椒牛肉粒的做法图解6

步骤6

将牛肉粒分次放热油里过油至成熟再捞起来备用
黑椒牛肉粒的做法图解7

步骤7

炒锅里放黄油至融化
黑椒牛肉粒的做法图解8

步骤8

接着倒入20克黑胡椒酱，耗油，细砂糖，老抽和水拌匀勾芡
黑椒牛肉粒的做法图解9

步骤9

再倒入过油后的牛肉粒翻炒
黑椒牛肉粒的做法图解10

步骤10

炒制混合，勾芡液有些浓稠即可
黑椒牛肉粒的做法图解11

步骤11

装盘，撒上白芝麻，完成。

黑椒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 Candy小妞 编写，未经授权不得转载

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