媲美冰激凌的蓝莓山药泥

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山药是个好东西，因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品！婆婆在老家种植了很多铁棍山药，闲时给我们寄了一些，铁棍山药富含大量微量元素，对人体有很大的好处！可以煮山药粥、做菜，今天我就来做一做山药泥，孩子们最喜欢的，加上丘比蓝莓酱，酸酸甜甜，美味极了！做法也超级easy哦！

蓝莓山药泥的用料

牛奶 20g	淡奶油 30g
铁棍山药 100g	丘比蓝莓酱适量

蓝莓山药泥的做法

步骤1

铁棍山药洗干净，去除毛须，放在蒸锅上蒸熟。

步骤2

蒸好的山药，去皮切小块，放到料理机里，没有料理机的话就用勺子慢慢碾碎。

步骤3

倒入牛奶和淡奶油！

步骤4

料理机搅成山药泥，这样就可以了！

步骤5

装到裱花袋里。

步骤6

裱花嘴我用这个哦！制作曲奇的裱花嘴。

步骤7

在盘子里挤出好看的形状。

步骤8

然后就该主角出场了，用丘比蓝莓酱淋到山药泥上，蓝莓酱可以用一点点水稀释一下！

步骤9

做好了，像不像冰激凌呢？很好吃哦！

步骤10

口感不比冰激凌差哦，吃了还想吃！冬天也能吃的冰激凌！

蓝莓山药泥的烹饪技巧

山药也分种类的，有淮山药和铁棍山药，口感上有很大的差别，淮山药口感偏脆适合炒菜，铁棍山药口感很面，适合蒸煮炖，做山药泥一定要用铁棍山药哦，这样出来的口感很面很好吃！有些同学在处理山药的时候，都会头疼，因为山药里的黏液会让人皮肤发痒，所以做山药泥我喜欢先蒸熟，在削皮，这样皮肤就不会感到不适了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

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分类：蒸二人世界下午茶甜中国菜

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