超简单美味纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 4个 糖霜 50g
低筋面粉 130g 葡萄干 若干
牛奶 30g 植物油 25ml

纸杯蛋糕的做法

超简单美味纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清蛋黄分离
超简单美味纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清打发（边打边分三到四次加入糖霜，不要一次全加入）
超简单美味纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

打发的标志就是盆倒扣蛋白不掉下来
超简单美味纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄打撒加入牛奶，把蛋白一点一点分五六次加入进蛋黄糊中（每次加入后用硅胶铲来回压着搅拌均匀，不要画圆搅拌）。再分四五次加入低筋面包粉搅拌匀。入植物油搅拌匀。
超简单美味纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

装入纸杯八分满即可。每个杯子加入几颗葡萄干
超简单美味纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱双管预热190度十分钟。放入纸杯烤20分钟，烤至表面微焦变色。
超简单美味纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

美味纸杯蛋糕出炉啦！

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 不爱洗碗爱做饭还爱吃 编写，未经授权不得转载

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