小虾米丸子

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子乔宝妈
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小小的虾米炸成丸子，孩子吃又方便又补钙

虾米丸子的用料

新鲜小虾米 1斤 盐 适量
鸡蛋 5个 普通面粉 少量

虾米丸子的做法

小虾米丸子的做法图解1

步骤1

买来的一斤活蹦乱跳的小虾米用水淘洗干净，多洗几遍
小虾米丸子的做法图解2

步骤2

洗干净的小虾米放框子里控干水
小虾米丸子的做法图解3

步骤3

控干水分的小虾米放盆里，放少量的盐
小虾米丸子的做法图解4

步骤4

加4或5颗鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋不能多，因为需要调成稠糊糊，鸡蛋多了就需要多加面粉才行，面粉多了就不好吃了。所以鸡蛋可以试着先少放。
小虾米丸子的做法图解5

步骤5

加鸡蛋搅拌好后，放入少量的面粉。面粉也可以不放，只用鸡蛋也行。我想炸的更焦一点就加了点面粉。
小虾米丸子的做法图解6

步骤6

搅拌好的小虾米糊糊，要比较稠才可以，稀了就加点面粉，用筷子可以挑起来不掉下去就行了
小虾米丸子的做法图解7

步骤7

锅里放食用油，筷子放油里起泡沫就可以炸了
小虾米丸子的做法图解8

步骤8

用筷子挑起一点虾米糊糊放油锅里炸就行了
小虾米丸子的做法图解9

步骤9

别炸太大，一个个小的最好，不然里面炸不透外面容易炸过头就会苦了
小虾米丸子的做法图解10

步骤10

炸成金黄色的小丸子就可以吃了

虾米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 子乔宝妈 编写，未经授权不得转载

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