鲜肉蟹壳黄

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鲜肉蟹壳黄的用料

猪油 30g 水 45g
面粉 95g 砂糖 5g
猪油 40g 面粉 80g
猪肉 适量

鲜肉蟹壳黄的做法

鲜肉蟹壳黄的做法图解1

步骤1

40g猪油加入80g面粉，揉成油酥
鲜肉蟹壳黄的做法图解2

步骤2

30g猪油，45g水，5g砂糖加入95g面粉，揉成水油皮
鲜肉蟹壳黄的做法图解3

步骤3

揉好了在一边醒十来分钟左右
鲜肉蟹壳黄的做法图解4

步骤4

分割成小剂子，这个配方能做十个，所以油酥12g一个、水油皮17g一个
鲜肉蟹壳黄的做法图解5

步骤5

用一个水油皮包裹住油酥
鲜肉蟹壳黄的做法图解6

步骤6

要包裹的厚薄一致比较均匀
鲜肉蟹壳黄的做法图解7

步骤7

擀成长条形
鲜肉蟹壳黄的做法图解8

步骤8

从上到下卷起来
鲜肉蟹壳黄的做法图解9

步骤9

放到一边松弛十来分钟
鲜肉蟹壳黄的做法图解10

步骤10

再次擀开成长条形
鲜肉蟹壳黄的做法图解11

步骤11

从上到下卷起来
鲜肉蟹壳黄的做法图解12

步骤12

最后放到一边松弛十来分钟
鲜肉蟹壳黄的做法图解13

步骤13

对折，捏成剂子
鲜肉蟹壳黄的做法图解14

步骤14

擀开成薄片
鲜肉蟹壳黄的做法图解15

步骤15

加入调好的肉馅
鲜肉蟹壳黄的做法图解16

步骤16

捏紧之后收口向下
鲜肉蟹壳黄的做法图解17

步骤17

放到烤盘，刷上一层蛋液，可以加一点芝麻之类
鲜肉蟹壳黄的做法图解18

步骤18

烤箱上下火中层，170度，20分钟即可~

鲜肉蟹壳黄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载

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