自制川秀儿童菌酸奶

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家有小吃货一枚M
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记得第一次喝了市场上卖的那种酸奶以后，就不想再喝牛奶了。爱上酸奶以后就学着自己制作酸奶，自己做的酸奶更加浓稠，好喝，口感更好，而且营养健康，最主要的是看的见放心。用川秀儿童菌粉发酵出来的酸奶老少皆宜，不用担心宝宝不适合呀或者什么的。

儿童菌酸奶的用料

纯牛奶 1升 川秀儿童菌粉 1小包（1g）
细砂糖 50g(可加可不加)

儿童菌酸奶的做法

自制川秀儿童菌酸奶的做法图解1

步骤1

首先提前把制作酸奶要用的容器开水消毒，晾干。纯牛奶 川秀儿童菌粉拿出来备用！（别的牌子的酸奶发酵菌也可以）
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解2

步骤2

把一小包川秀儿童菌粉倒入晾干的酸奶容器。（容器一定要开水消毒哦）
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解3

步骤3

先倒入一盒纯牛奶冲散菌粉（这里的牛奶用鲜奶或者奶粉代替都可以哦，但是记得不要用脱脂的牛奶，那样是发酵不起来的）
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解4

步骤4

接着把剩下的牛奶全部倒进去，并用一根筷子搅拌均匀！（这时如果喜欢吃甜一点的酸奶的话就可以加白砂糖进去了，不喜欢甜的就发酵好以后放水果，或者果酱，麦片等等都可以哦）
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的牛奶用汤勺舀到分杯里去放入酸奶机进行发酵（这里我用的是酸奶机的四分杯来发酵的，不分杯也可以，就直接把省着牛奶的容器放进酸奶机就可以了）
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解6

步骤6

放入酸奶机以后插上电源发酵8个小时左右，就可以吃到浓稠的酸奶了。(冬天时间要久一点，夏天6个小时左右就可以了)
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解7

步骤7

八个小时后酸奶做好了，趁热喝也很好喝哦，口感非常丝滑细腻。
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解8

步骤8

发酵好的酸奶浓稠的倒着放也不会流出来哦！（天气热的话放冰箱冷藏以后口感更好）
自制川秀儿童菌酸奶的做法图解9

步骤9

成品图

儿童菌酸奶的烹饪技巧

没有酸奶机的朋友用烤箱，或者电饭锅都可以发酵哦。电饭锅里放一些温水40度左右的温水，然后放进牛奶，电饭锅出气孔用毛巾盖住按保温键进行发酵八个小时就可以了（同样的夏天时间要减短一些）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 家有小吃货一枚M 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 其他外国菜 外国菜 甜 香

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