蛋挞

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沐白kiki
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每个人心中都有一个烘焙梦，每个人的烘焙之旅都是从蛋挞开始的，这个配方蛋挞可以和外面的媲美了。废话不多说，开始动手吧！

蛋挞的用料

挞皮 12个 淡奶油 125ml
牛奶 125ml 糖霜 35克
蛋黄 2个 炼乳 10克

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

备好材料
蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞皮拿出来室温解冻。解冻的时候可以先把烤箱上下190度预热3-5分钟。
蛋挞的做法图解3

步骤3

先把牛奶、淡奶油、炼乳和糖霜混合顺时针搅拌均匀，然后再加入打散的两个蛋黄继续搅拌至均匀，整个过程只须2-3分钟。
蛋挞的做法图解4

步骤4

把混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮，只须8分满就行，因为烤制过程中会膨胀起来。
蛋挞的做法图解5

步骤5

烤箱上下温度190度烤制25分钟。耐心等待吧……
蛋挞的做法图解6

步骤6

烤制过程中观察好蛋挞的受热情况，中途可以暂停调整一下位置让它们都受热均匀些。
蛋挞的做法图解7

步骤7

烤箱叮三次，烤制完毕，整个厨房都香喷喷的，先尝了一个，太香了，成功！ps:取出来的时候记得带好防烫手套哦，小心烫手哦！

蛋挞的烹饪技巧

大家做出来可以分享出来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 沐白kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋挞 香 奶香味

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