32期 紫菜莲藕蒸肉饼

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话说那天做莲藕酥，剩下一点馅料和紫菜，放到一起蒸熟，觉得特别好吃！ 所以就灵光一现，又有了这个十分钟的快手菜~~ 要说这紫菜真的很强大，不仅仅是能包饭吃，这样蒸肉超赞的~

蒸肉饼的用料

肉馅60g 莲藕泥1/4个 （擦丝或切米粒大小丁状） 60g
紫菜（切丁） 1张 大葱一段，姜1片（切末）* 适量
鸡蛋 一个 油* 适量
盐* 适量 蚝油* 适量
十三香* 适量 装饰 小米椒，葱心。

蒸肉饼的做法

32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解1

步骤1

准备所有材料
32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解2

步骤2

把鸡蛋清（黄不放）和其他带*号的材料放到一期搅拌均匀。
32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解3

步骤3

莲藕擦丝放入在搅拌均匀。（也可以是切成很小的丁，口感不太一样，丁更有颗粒感）。
32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解4

步骤4

在放入紫菜拌匀。
32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解5

步骤5

找一个放入蒸锅的容器，涂上一层油，便于吃完好清洗！ 调味好的材料放入容器铺平，中间留一个小坑
32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋黄，在放上葱花和小米椒装饰。 放入蒸锅中大火，开锅10分钟，我用的是比较浅的盘子，如果是深碗，时间要长些。
32期 紫菜莲藕蒸肉饼的做法图解7

步骤7

时间到，出锅~

蒸肉饼的烹饪技巧

盘子不要装的太满，出锅的时候上面会有水蒸气，太满容易溢出来~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 中国菜 咸 香

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