生煎豆泡包

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暴叔Gill
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豆泡经过了油炸，香且韧性十足。暴叔突发把肉塞里头，用生煎包子的方法做。一来了了我想吃生煎的心愿，二来化解我不擅长包包子的尴尬。我没查过，想来这个应该叫“酿豆泡”吧！暴叔对天发誓，这个做法，应该是我与智慧的劳动人民心有灵犀了。

生煎豆泡包的用料

豆泡 10个 鸡胸肉 1块
葱 1段 红椒 1颗

生煎豆泡包的做法

生煎豆泡包的做法图解1

步骤1

菜市场豆腐摊买的豆泡，鸡胸肉切碎，红辣椒挑不太辣的。
生煎豆泡包的做法图解2

步骤2

葱切碎，红椒一半切碎，一半切丝水泡
生煎豆泡包的做法图解3

步骤3

鸡肉、葱、红椒，加点鸡精、盐和几滴香油，拌匀
生煎豆泡包的做法图解4

步骤4

豆泡内部很软，且有大量空间。手指捅个眼儿，肉馅往里塞。能塞不少呢
生煎豆泡包的做法图解5

步骤5

热锅冷油，豆泡整齐码放在平底锅上
生煎豆泡包的做法图解6

步骤6

盖盖大火2分钟
生煎豆泡包的做法图解7

步骤7

加一小碟清水，迅速盖锅盖
生煎豆泡包的做法图解8

步骤8

让油和水在锅里激烈搏杀，这样3分钟
生煎豆泡包的做法图解9

步骤9

锅内噼里啪啦声变小了，开锅盖，把剩下的葱和红椒丝撒在面上，关火再焖3分钟
生煎豆泡包的做法图解10

步骤10

将豆泡包一一夹出，整齐码放在盘中。将锅底的汤汁和红椒葱，浇在面上。
生煎豆泡包的做法图解11

步骤11

这9个豆泡包，正反交错摆放，远看还挺大牌的。
生煎豆泡包的做法图解12

步骤12

咬一口滋滋冒油，香，我又自己全吃了。

生煎豆泡包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 暴叔Gill 编写，未经授权不得转载

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