提拉米苏（简单版）

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不知道没有手指饼干还能叫提拉米苏吗？真的不喜欢手指饼干，又懒得做海绵蛋糕底，家里的奥利奥饼干屑还很多，就这样吧，一切从简嘛。

提拉米苏的用料

朗姆酒 10ml 糖粉 20ml
马斯卡彭奶酪 250g 淡奶油 150g
糖粉 20g 吉利丁片 5g
蛋黄 2个 白砂糖 10g
柠檬汁 几滴 可可粉 少许

提拉米苏的做法

提拉米苏（简单版）的做法图解1

步骤1

准备食材，吉利丁剪小块加水泡软。
提拉米苏（简单版）的做法图解2

步骤2

马斯卡彭奶酪加20克糖打细腻
提拉米苏（简单版）的做法图解3

步骤3

淡奶油加20克糖粉打发，加朗姆酒搅打均匀。
提拉米苏（简单版）的做法图解4

步骤4

蛋黄坐在热水盆里，加柠檬汁，加糖打至颜色发白，加入泡软的吉利丁片，用打蛋器打至完全融合，呈粘稠状。
提拉米苏（简单版）的做法图解5

步骤5

将奶酪糊，淡奶油，蛋黄糊混合
提拉米苏（简单版）的做法图解6

步骤6

杯子底铺一层饼干屑，倒一层奶酪糊，再放一些饼干屑，再用勺子将奶酪糊浇在饼干屑上，完全盖住的时候就差不多装满啦
提拉米苏（简单版）的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏四个小时以上哦
提拉米苏（简单版）的做法图解8

步骤8

第二拿出来，洒上一层可可粉
提拉米苏（简单版）的做法图解9

步骤9

尝尝，味道很不错

提拉米苏的烹饪技巧

这里最重要的是，第二层饼干屑铺上后，奶酪糊一定要用勺子一勺勺的舀进去哦，千万别一下子倒进去，那样就压不住饼干屑了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 猫姐姐1 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 香 其他工艺 一家三口 二人世界

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