快手晚餐--酱油炒饭

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现在周末是我最忙的时间，周六早上送孩子上英语，中午1个小时休息只好外面凑合，下午紧接着舞蹈；只有周日上午有时间做饭吃完午饭下午还得送着去学奥数，等晚上回家也得7点多了，孩子一下课就直喊饿，想着冰箱里还有剩米饭就赶紧来个10分钟快餐。味道还是不错的哦！

酱油炒饭的用料

剩饭 一小碗 鸡蛋 1个
洋葱丁 50g 胡萝卜丁 50g
脆臊 50g

酱油炒饭的做法

快手晚餐--酱油炒饭的做法图解1

步骤1

将洋葱胡萝卜切丁。
快手晚餐--酱油炒饭的做法图解2

步骤2

估计有一些朋友不知道脆臊是什么，普及一下这是这次贵阳出差朋友专程送的，而且在当地也有吃到，可以炒菜，可以是吃粉吃面上加的料码，吃到嘴里很香咬着是酥脆的，刚好没有火腿丁所以拿它来代替吧，味道可是出奇的好
快手晚餐--酱油炒饭的做法图解3

步骤3

打蛋炒蛋盛出后，加少许爆香洋葱丁胡萝卜丁再加入脆臊翻炒出香味，加入1克五香粉，到入米饭，注意最好下锅前把米饭搞松散翻炒均匀，加入生抽一勺，红烧酱油两滴只为上色，再加入一勺鲜味汁，翻炒均匀待米饭粒粒都裹上酱汁再翻炒2分钟，可以看到每一个裹着酱汁开始在锅里跳跃的时候就可以关火出锅！
快手晚餐--酱油炒饭的做法图解4

步骤4

没有小葱啦，撒点蒜苗碎也可以提味提色啦。再配上前一天腌的酸甜萝卜片解腻，完美！

酱油炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 *水晶* 编写，未经授权不得转载

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