手煮焦糖奶茶

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在冬季的午后，喝一杯自己煮的焦糖奶茶，吃一小碟甜点。那种幸福感就不用提了。

焦糖奶茶的用料

纯牛奶 500ml(2袋) 正山小种 一小撮
白糖 适量

焦糖奶茶的做法

手煮焦糖奶茶的做法图解1

步骤1

干奶锅，大火加热后中小火放白糖。白糖可根据自己口味适当加减，我很爱喝焦糖味，所以放的多
手煮焦糖奶茶的做法图解2

步骤2

无需搅拌，让它自己融化即可。
手煮焦糖奶茶的做法图解3

步骤3

熬到如图的琥珀色。这是奶茶好不好喝的很重要的一步。然后马上倒入牛奶和正山小种。
手煮焦糖奶茶的做法图解4

步骤4

焦糖会结块，慢慢搅拌一下，防止粘锅。
手煮焦糖奶茶的做法图解5

步骤5

小火熬啊熬，火千万别大了，会扑锅的我跟你讲。
手煮焦糖奶茶的做法图解6

步骤6

然后熬到茶叶不变色，过滤出来就可以喝啦！

焦糖奶茶的烹饪技巧

茶叶一小撮就可，多了会发苦。喜欢味道浓一点的就在熬煮过程中用棒子捣一下就可。熬的时候注意用小火，要不然很容易扑锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 豆豆的豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 甜 饮品

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