意大利面

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物质越丰富，口味越刁钻，食材越讲究，中餐吃腻了偶尔也想换换口味，外面的总归吃着不放心，还是自己动手吧~

意大利面的用料

长直意面 150G 独头蒜 1颗
肉末 少量 洋葱 一个
胡萝卜 1个 西红柿 1个
黑胡椒 少许 盐 少许
糖 少许

意大利面的做法

意大利面的做法图解1

步骤1

首先把猪肉（可以直接用肉馅），洋葱，胡萝卜，蒜头切成末，西红柿尽量切小粒，因为没有番茄酱，所以西红柿用的多一点。
意大利面的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入橄榄油（黄油，普通植物油都可以）稍微多一点，加入肉末，洋葱末，蒜末中小火翻炒出香味；然后加入胡萝卜末，西红柿翻炒片刻（有番茄酱的可以同时加入番茄酱）；待锅有点干时加入一小碗水，煮沸后小火炖煮几分钟，这里时间可以久一点，因为要做酱，一定要食材炖烂。最后加入少许盐糖胡椒粉调味，（如果西红柿不算可以滴入一两滴醋）。
意大利面的做法图解3

步骤3

炖酱时另起锅烧水，待水沸后加入意大利面按说明煮熟，这里我煮了七八分钟。
意大利面的做法图解4

步骤4

捞出意面到盘子里，挖一勺肉酱铺上，剩余的肉酱晾凉放入冰箱可以保存1-2天下次吃。拌匀，开吃！

意大利面的烹饪技巧

1，意面不同于中国面，要煮久一点才熟！ 2，肉酱要炖烂才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 kk家娘子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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