香橙布丁

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闪亮钻石糖_胡小兔
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布丁是一种英国的传统食品。是一种奶冻式的小甜品，非常受欢迎。自己在家制作也比较简单

香橙布丁的用料

牛奶 100克 淡奶油 50克
鸡蛋 2个 白砂糖 25克
橙子 1个

香橙布丁的做法

香橙布丁的做法图解1

步骤1

橙子切开取橙子肉
香橙布丁的做法图解2

步骤2

将一半的橙肉和牛奶一起打成奶昔
香橙布丁的做法图解3

步骤3

将奶昔中加入砂糖搅拌至融化，再加入两颗鸡蛋搅拌均匀
香橙布丁的做法图解4

步骤4

然后加入淡奶油搅拌成均匀的布丁液
香橙布丁的做法图解5

步骤5

将布丁液过两遍筛子，去掉泡沫和蛋筋
香橙布丁的做法图解6

步骤6

将布丁液倒入布丁杯子，放入烤盘中用水浴法165度烤10分钟左右，冷藏之后食用更佳

香橙布丁的烹饪技巧

水浴法是在烤盘中放入适量温水再入烤盘 布丁液中也可以加入吉利丁片增加布丁的凝固效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-02

©本菜谱的做法由 闪亮钻石糖_胡小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 甜 下午茶 烘焙

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