香菇豆腐顿肉

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欣竹雨露
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香菇豆腐顿肉的用料

腿肉 500克 水豆腐 2块
盐 适量 酱油 1勺
姜 少许 干香菇（泡好） 1把

香菇豆腐顿肉的做法

香菇豆腐顿肉的做法图解1

步骤1

全部食材：腿肉（七分瘦三分肥）洗净，香菇提前十分钟泡好，水豆腐泡下盐水（煮的时候比较不会散）。
香菇豆腐顿肉的做法图解2

步骤2

食材处理：肉肥瘦分开切，香菇切半，豆腐切成小块，备用。
香菇豆腐顿肉的做法图解3

步骤3

锅里先放少许油放入肥肉先炸下，把那些多油捞出。
香菇豆腐顿肉的做法图解4

步骤4

瘦肉入锅，放点姜片。
香菇豆腐顿肉的做法图解5

步骤5

放入香菇和适量酱油翻炒
香菇豆腐顿肉的做法图解6

步骤6

加适量盐，当肉浸入咸味的时候，加入适量的开水，豆腐块轻松放入盖上锅盖大火煮开后转小火顿10分种（看火候顿熟就好，中间轻轻翻两次使豆腐更好入味。）
香菇豆腐顿肉的做法图解7

步骤7

成品。

香菇豆腐顿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-03

©本菜谱的做法由 欣竹雨露 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 无水印 煮 家常菜 中国菜

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