糖醋排骨

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糖醋排骨，酸甜香，一直是我喜欢的一道菜。

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 花椒 10颗
冰糖 一勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

冷水放入洗干净的排骨，放入姜片，开大火焯熟沥出。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅里倒油放入花椒爆香倒入白砂糖，有点焦色立即倒入排骨翻炒，使排骨均匀上色，倒入酱油料酒适量水闷煮十分钟。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

倒米醋放冰糖收汁出锅撒芝麻。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-04

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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