清蒸皮皮虾

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幸福小精灵静静
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东北长大的我记不得是什么时候开始接受皮皮虾的，总是感觉很可怕以前都不敢吃。从一开始的抵触情绪到现在的爱上这道美味真的有一些小惊喜，味道非常鲜美，肉质鲜嫩从此爱上这味道。

清蒸皮皮虾的用料

皮皮虾 2斤 姜 6片
葱 1颗 盐 1勺
糖 1匙 香油 1匙
蒜 4瓣 味极鲜酱油 2勺
醋 2勺

清蒸皮皮虾的做法

清蒸皮皮虾的做法图解1

步骤1

鲜活的皮皮虾清水浸泡片刻用牙刷刷洗干净，重点是头部和腹部，用清水反复冲洗干净（注意不要伤到手，可以带上橡胶手套）
清蒸皮皮虾的做法图解2

步骤2

锅中加入适量水，蒸帘上放好葱段，姜片将皮皮虾肚皮朝上放好（这时的皮皮虾已经不是特别活跃了），均匀的撒上盐盖好锅盖大火蒸至开锅后计时八到十分钟
清蒸皮皮虾的做法图解3

步骤3

容器中放入味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末，香油搅拌均匀做沾汁
清蒸皮皮虾的做法图解4

步骤4

蒸好的皮皮虾沾着酱汁吃味道鲜美
清蒸皮皮虾的做法图解5

步骤5

好吃又好做

清蒸皮皮虾的烹饪技巧

1.皮皮虾刷洗干净用清水反复冲洗。2.小心伤手。3.酱汁可以根据个人口味选择调味品。4.不要贪图鲜嫩蒸熟吃更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-05

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

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