西红柿鸡蛋面

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Fay_J
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西红柿鸡蛋面其实很简单，但是我的做法有两个point要抓到哦～ 今天风好大，天气也很冷，给宝宝吃一碗暖暖的西红柿鸡蛋面简直了……

西红柿鸡蛋面的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
鲜面条 适量

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面的做法图解1

步骤1

西红柿顶部切十字刀，在沸水中烫一下后去皮并切丁，大蒜切蒜末。 炒锅倒少量油，下蒜末炒香，下西红柿酱翻炒，这时要调成小火。
西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤2

待西红柿基本翻炒成酱的状态，取一个鸡蛋打散倒入锅内（⚠️全程小火）并翻炒。这样出来的鸡蛋是嫩的，而且块儿比较小，做出来的面条才会是番茄的酱汁还有蛋和面是互相包裹的。
西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤3

鸡蛋完全炒熟以后加入少量热水，转大火煮开之后下鲜面条，煮至面条变熟。（这个期间可以看情况加热水）

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-06

©本菜谱的做法由 Fay_J 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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