白菜火腿鸡蛋饼

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非旎莫属
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呃，这道菜没啥特别的故事，就是超市大白菜特价，买了一颗大白菜，一顿吃不完，隔天早上就拿来做白菜饼了

白菜火腿鸡蛋饼的用料

面粉 适量 鸡蛋 3个
盐 1/2茶匙 胡椒粉 少许
葱花 适量 火腿肠 一根
白菜叶 4片 五香粉 少许
橄榄油 适量

白菜火腿鸡蛋饼的做法

白菜火腿鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

白菜叶洗净切末
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

白菜末中加适量盐、五香粉、胡椒粉，搅拌均匀，静置5-10分钟，等白菜出水，着急就直接套个一次性手套用手捏吧！
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

白菜中加入三个鸡蛋，切成末的火腿肠，搅拌均匀。
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入适量面粉，搅拌成如图的面糊糊。我也不知道加了几克面粉，看着差不多就行了。
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

喜欢吃葱的再加点葱花，搅拌均匀
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

开中小火热锅
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

不粘锅里倒一点点橄榄油，晃动锅子或者用油刷刷均匀。
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

倒入一大勺面糊
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

用锅铲把面糊向四周摊平摊薄
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

等表面有一半多面糊凝结后，翻面
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

翻面后，等2-3分钟
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

煎到两面金黄就差不多了
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

一共煎了四张饼，够我们一家三口吃的。
白菜火腿鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

切成四等分，方便我家宝宝拿在手上吃。

白菜火腿鸡蛋饼的烹饪技巧

家里只剩自发小麦粉了，所以蛋饼会比用普通面粉做的稍微厚一点，不过自发粉做的也更加松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-07

©本菜谱的做法由 非旎莫属 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 无水印 家常菜 中国菜 家常味

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