木耳炒香干

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现在雾霾天气严重，想健康营养，还要保持好身材，很多人犯愁着吃什么，吃素味，吃肉怕脂肪热量高。怎么办？其实家常菜就能解决。今天就来介绍一道简单的的家常菜，木耳炒香干，低热低脂，还防霾。 木耳营养素含量及其丰富，尤其钙、铁等元素含铁最高，补铁效果也最好的食物。并且富含维生素维A，生素维B，维生素C和蛋白质且热量低，脂肪少。经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。极适宜雾霾天气食用。香干是由豆腐制成的低脂美容纯天然食物，辣椒促进血液循环，少吃有美容减肥功效。

木耳炒香干的用料

男厨东北秋木耳 20克 香干 300克
青辣椒 50克 红辣椒 1个
橄榄油 5ml 生抽 1ml
香醋 1ml 盐 4克
大葱 30克

木耳炒香干的做法

木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解1

步骤1

准备食材：厨男东北秋木耳、香干、红辣椒、青辣椒；
木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解2

步骤2

木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解3

步骤3

热锅，倒入橄榄油，中火炒香干，炒出香味即可起锅；
木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解4

步骤4

红、青辣椒爆炒五成熟；
木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解5

步骤5

加入木耳炒熟；
木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解6

步骤6

再加入炒好的香干；
木耳炒香干#防霾食谱#的做法图解7

步骤7

放盐、香醋、生抽、大葱炒均收汁即可。

木耳炒香干的烹饪技巧

1.冬天用温水泡木耳容易泡软； 2.香干有多种，不喜欢烟熏的可选择腌制； 3.喜欢吃辣的可以挑选尖椒； 4.男厨东北木耳小，干净，非常好，浸泡洗净，即可，不需要切；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-08

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分类： 家常菜 炒 中国菜 家常味 下饭菜

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