菠菜鸡蛋面线

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若愚娘
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昨天刚学的，没想到口感那么好，鸡蛋做的面线软软的，特别适合年纪小的宝宝，二狗吃了一大碗，连汤都喝完了。关键这个是真正的快手饭，节约时间又不乏营养，值得推荐。

菠菜鸡蛋面线的用料

面粉 15克 土鸡蛋 1个
盐 2克 色拉油 少许
葱 半根 菠菜 适量
胡萝卜 适量 虾皮 少许
芝麻香油 几滴

菠菜鸡蛋面线的做法

菠菜鸡蛋面线的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋打入碗中，搅匀。
菠菜鸡蛋面线的做法图解2

步骤2

筛入15克面粉，我用的土鸡蛋，比较小。如果是普通鸡蛋，用20克面粉。
菠菜鸡蛋面线的做法图解3

步骤3

搅成无干粉的鸡蛋面糊。
菠菜鸡蛋面线的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝，菠菜剁碎。
菠菜鸡蛋面线的做法图解5

步骤5

油热爆香葱花。
菠菜鸡蛋面线的做法图解6

步骤6

加适量水，水开先放胡萝卜。
菠菜鸡蛋面线的做法图解7

步骤7

把鸡蛋面糊倒入这样带尖嘴的小容器里。
菠菜鸡蛋面线的做法图解8

步骤8

水再开后，把鸡蛋面糊往里倒。注意，别集中在一个地方倒。锅里水多一点，让面糊落下有下沉的地方。面糊滴落时尽量别断断续续，否则面线太短。
菠菜鸡蛋面线的做法图解9

步骤9

倒完面糊把菠菜放进去。
菠菜鸡蛋面线的做法图解10

步骤10

搅拌一下，水开就可以出锅了。出锅滴几滴香油，放一点虾皮。
菠菜鸡蛋面线的做法图解11

步骤11

连汤都喝完了。

菠菜鸡蛋面线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 若愚娘 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 煮锅 创意菜

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