温暖菜肉饭

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寒冷的冬日周末，忙碌一周，打死不起，钻被窝里看剧，记得日食记里有个排骨焖饭，改良版自己又各种捣执，就有了这么一锅温暖的菜肉饭，哈哈。忙的好久没做饭，第一次做这种米饭，虽然有点复杂，晚上做好，想想明天中午也有的吃啦，电饼铛可以做出锅巴饭，棒棒哒，好期待^_^

菜肉饭的用料

瘦肉 300克 生姜 1小块
红烧酱油 1勺 料酒 1勺
油 适量 胡萝卜 1根
芋头 1块 山药 1节
红薯 半个 木耳 4-6朵
葱 1段 蒜 6瓣
虾皮 1小把 青椒 1个

菜肉饭的做法

温暖菜肉饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜、山药、芋头、红薯洗净切块
温暖菜肉饭的做法图解2

步骤2

蔬菜切丁备用
温暖菜肉饭的做法图解3

步骤3

干木耳泡发
温暖菜肉饭的做法图解4

步骤4

瘦肉解冻
温暖菜肉饭的做法图解5

步骤5

泡虾皮
温暖菜肉饭的做法图解6

步骤6

泡米
温暖菜肉饭的做法图解7

步骤7

瘦肉切块焯水去污，放入葱姜蒜，倒入料酒生抽腌制20分钟（因为手伤，之前有人说有伤口不吃酱油，担心伤口结疤留疤颜色深，所以选择颜色淡的生抽）
温暖菜肉饭的做法图解8

步骤8

电饭煲倒入食用油
温暖菜肉饭的做法图解9

步骤9

放入腌好的肉，倒入热水炖40分钟
温暖菜肉饭的做法图解10

步骤10

40min后放入之前准备的各种蔬菜丁，虾皮，米开始焖米饭
温暖菜肉饭的做法图解11

步骤11

1小时后的菜肉饭，暖暖的很幸福。
温暖菜肉饭的做法图解12

步骤12

完成✅晚上要少吃哈哈，晚上吃软软糯糯的米饭，明天中午电饼铛的锅巴饭，好期待。

菜肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 cl69 编写，未经授权不得转载

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